Забелязахме, че използвате Ad Blocker

Разбираме желанието ви за по-добро потребителско изживяване, но рекламите помагат за поддържането на форума.

Имате два варианта:
1. Регистрирайте се безплатно и разглеждайте форума без реклами
2. Изключете Ad Blocker-а за този сайт:
    • Кликнете върху иконата на Ad Blocker в браузъра
    • Изберете "Pause" или "Disable" за този сайт

Регистрирайте се или обновете страницата след изключване на Ad Blocker

Отиди на
Форум "Наука"

Last roman

Глобален Модератор
  • Брой отговори

    15757
  • Регистрация

  • Последен вход

  • Days Won

    465

ВСИЧКО ПУБЛИКУВАНО ОТ Last roman

  1. мдам, забавен е нашият професор, особено когато се изказва за неща, от които си няма ни най-малко понятие.
  2. Банда също е римски/ромейски термин.
  3. предложението за почит към 900-те финландци, сражавали се в състава на имперската армия се приема /то и японец даже сее бил из нашите земи/. Ама дай да не разводняваме темата, защото май това е целта на някои участници в темата.
  4. явно покрай лятната ваканция си упущил тази тема, драги: http://nauka.bg/forum/index.php?showtopic=17649
  5. Айде, почна се троленето на тема русофили-фоби и пр. микроби. И къде точно в темата подвигът на българските опълченци се омаловажава? Гербов прави разбор доколко е достоверна една литературна творба, което според мен е малко безсмислено занимание, поради факта, че досега педантичен по историческите въпроси поет не се е пръкнал, но не това е идеята на "Епопеята на забравените".
  6. ето една показателна статия написана 'по канона' - с употребата на популярни маркетингови похвати от типа на: 'баба ви може да не е имала проблем с глутена, ама е живяла във други времена и се е хранела здравословно'. Като аргуметни, авторката споделя 'личен опит' и бълва общи разсъждения, изпадайки в чести лирически отклонения, но не дава нито едно сериозно доказателство за вредата от глутена. Но разбира се хората са готови на всичко, за да припечелят, ръсейки заблуди на килограм /а обикновено има кой да им се връзва/: http://www.jenatadnes.com/hrana-za-tialoto-i-dushata/zdravoslovni-zabludi-a-baba-mi-kato-tsyal-jivot-e-yala-hlyab/
  7. особено в светлината на последните генетични изследвания, където се оказа, че произходът на 'прабългарите' по никакъв начин не е свързан с Азия, всичките там тюркофилски еквилибристики са напълно безпочвени и архаични, също както и строят, който ги лансираше навремето.
  8. Ах този Лео Меси на историята, този Тукидид на футбола -A Защо Божидар Димитров настъпи мотиката? Е, как защо. Заради интелектуални излишъци Вече няма особено значение дали Божидар Димитров ще бъде пенсиониран по настояване на интелектуалци и част от академичните среди, или ще продължи да произвежда увлекателни медийни сюжети с героично-комичен привкус. След летния фарс с чудотворното кайначе в Голямата базилика в Плиска каквото и да каже директорът на НИМ, то ще се приема като приказки на човек, обсебен от някаква мания. Сигурно някой ден случката ще се изучава в журналистическите факултети като пример за това какво правят медиите, за какво могат да служат и за какво не бива да се използват. Вероятно и в историческите факултети покрай комедията около свещената вода ще се заговори за допустимите и недопустими употреби на историята. Нека първо в резюме да припомним какво стана. През юли при разкопки в Плиска археолози разкриха отдавна известен кладенец. Верен на обичая си да представя археологическите новости „малко по-секси”, директорът на НИМ обяви водата от кладенчето за свещена и разказа как преди години пророчицата Ванга му казала, че България „ке се оправи”, когато в Голямата базилика текне вода. Вечно жадните за чудо медии охотно тиражираха новината, а Божидар Димитров веднага намери и политическо приложение на водата. Реши ритуално да полее с нея министър-председателя, който от своя страна уми главите на двама свои министри. Вестник „Стандарт” обеща да бутилира свещената течност във флакончета и да я раздава безплатно от сергиите на „Лафка” за празника Голяма Богородица. Чуха се и гласове, че всичко това е поредната кичозна шарлатания, но не им се обърна особено внимание. Когато историк или археолог открие свещен извор и реши да свещенодейства около него, няма как негови колеги да влязат в сериозен разговор по темата, защото историята и археологията не се занимават със святостта, която от своя страна е предмет на агиологията като дял от богословието. Това са съвсем различни сфери на познанието. Сблъсъкът между история и археология, от една страна, и агиологията от друга, може би щеше все някак да се балансира и подреди, ако не беше фаталната намеса на медицината. Анализи на водата доказаха, че е силно нитратна и освен това съдържа опасни батерии от фекално естество. Така с едно леко усилие здравно-хигиенните власти омирисаха чудото. Формално погледнато нищо не пречи една вода да бъде свещена и без да е напълно чиста, но в българската менталност „свято” и „чисто” са неотделими. Още Левски така е подредил нещата и едва ли скоро някой ще ги промени. Следвайки вродения си инстинкт да усеща отдалече опасности, премиерът забрани употребата на чудодейната вода с амбулантни търговски и политически цели. И ентусиазмът около поредното археологическо чудо спихна. После от екрана на една телевизия Димитров с нетипична за темперамента му фалцетна интонация помоли Бойко Борисов да каже на министър Москов да не изследва точно сега водата, защото била замърсена от дрехите на работниците, които копаят в кладенеца. Всуе. От Районната здравна инспекция вече бяха извършили пъкленото си дело и бяха установили, че водата е лайняна. Така за две седмици между 24 юли и 10 август чудото отстъпи място на житейската проза. Професор Ивайло Дичев инициира подписка за пенсионирането на Божидар Димитров, която за няколко дни събра над 2300 подписа. В случая бройката не е толкова важна , а нещо друго. Сред подписалите личат твърде много имена на експерти точно от области, за които Божидар Димитров претендира да е ненадминат познавач. По утвърден обичай последва и контраподписка, даже две, но с доста приглушен интелектуален блясък. Сега нека видим как се стигна до лятната комедия с чудотворното кладенче. Божидар Димитров е безспорно явление от годините на прехода. Той е par excellence медиен продукт. Медиите го направиха това, което е и изглежда пак те ще го унищожат, но не без негово съучастие. В началото на 90-те той беше зам. директор на НИМ и оставяше впечатление на положителен герой. Разкрепостен, енергичен и много комуникативен, тогава той водеше битка за оставане на музея в сградата на съдебната палата. Само по себе си превръщането на съда в музей през 80-те години е било глупост, но и връщането на стария ред тогава изглеждаше като нова глупост. Много бързо зам. директорът на НИМ се превърна в любимец на репортерите от културния ресор. Той не отказваше информация и от неговия кабинет те никога не излизаха с празни тефтери. Освен това лесно скъсяваше дистанцията и повечето бяха на „ти” с него. Винаги имаше някакво повече или по-малко значимо събитие - археологическа находка, разкрити иманярски похождения, дарение на нови ценни експонати или нещо друго. Всичко това си вървеше в комплект с неговите интерпретации, винаги сладкодумно поднесени, твърде атрактивни, макар и не всякога достоверни. Лека полека се получи нещо като негласно споразумение между него и репортерите – „аз ще ви държа в течение за всичко, което става в музея, както и по всякакви теми от историята, а вие ще ме държите на страниците си в постоянна актуалност.” Той винаги беше готов с коментар по всяка тема от обширното поле на българската история. По времето на Костов изпадна в немилост и беше уволнен, но при царя пак се върна като директор на музея. После започна да води телевизионни предавания и екранът го направи национално значима фигура. Така бавно и полека се сдоби с нещо като медиен монопол върху историческото наследство и темите на миналото. Също така постепенно медиите го удостоиха и с научното звание „професор”, което той продължава смирено да носи. Във филма „И корабът пътува” на Фелини има един любопитен епизод. Известен оперен бас демонстрира пред публика в корабната кухня как с ниските тонове на гласа си може да приспи кокошка. Освен кокошката там заспа и един журналист. Нещо такова прави и Божидар от години. С гъгнив басов тембър облъчва по-простодушната публика (а тя винаги е доминираща) със своите интерпретации на исторически, политически и други теми. Предполагам, че не само аз, но и вие сте забелязали как всяка баналност и дори глупост, произнесена с дълбок бас, придобива особена значимост, както и всяка умна мисъл, поднесена с фалцет, звучи смешно или глупаво. Та това е част от харизмата на Божидар, но има и друго. Той наистина е сладкодумен събеседник, който сръчно съчинява версии. Няма значение колко са достоверни. Наскоро Даниел Смилов формулира тази техника за интерпретиране на миналото като „закон за изключеното второ” или щом нещо е могло да се случи по определен начин, значи точно така е станало. Този изследователски маниер е родил и професионален фолклор сред историците. Когато за детайлите около някакво събитие от миналото няма никакви известни данни, се казва, че тези работи само Божидар ги знае. Медийните му разкази са прости и достъпни, понякога поднесени с фриволен и дори пиперлив език, което масовата публика харесва. Друга причина да бъде харесван е патриотичният му патос. Понеже е голям патриот, простодушната общественост го приема за голям учен и историк. В това няма логика, но е така. В живота не всичко е логично. Но оттук следва и нещо друго. Всеки, който възрази на някоя от неговите тези, лесно се оказва национален предател, нихилист и родоотстъпник. В което пак няма логика, но работи. Тук бих добавил, че има нещо силно отблъскващо в професионалните патриоти. Те са всъщност професионални тарикати. Най-отблъскващото е, че държат отечеството непременно да бъде обичано точно по техния примитивен, безкритичен и истеричен начин. Уж следвайки заветите на Ботев, те смятат за висша национална добродетел „силно да любят и мразят”, но предимно мразят „със сърце зло в злоба обвито”. Но нека се върнем на Божидар. Явно постоянното присъствие в медиите създава зависимости като наркотик и човек постепенно губи чувство за реалността. Това се случи и с него, започна да ръси глупости и да прави глупости. През 2007 година организира кичозното държавно погребение на цар Калоян в брониран саркофаг, върху лафет, с военни почести и т.н. Той беше в основата на глупавия скандал около „Митът Батак”, който преди години злепостави цялата академична общност. Конфликтният проект на немския професор Улф Брунбауер и българската докторантка Мартина Балева тогава имаше за цел да изследва технологиите за митологизиране в историята, което нито е нещо ново, нито е особено оригинално, но Божидар, както и други общественици, бяха прочели заглавието съвсем първосигнално. През лятото на 2010 г. проф. Казимир Попконстантинов при разкопки на о. Свети Иван откри мощехранителница със свети мощи, най-вероятно на св. Йоан Кръстител. Без да е ясно като какъв (тогава беше министър без портфейл) Божидар си присвои ролята на говорител и главен попечител на находката, с което доста раздразни археологическата колегия. През 2012 г в средновековен некропол в Созопол беше открит т.нар. вампир - скелет на мъж, прободен в гърдите с железен кол, относително често срещана практика през Средновековието. Божидар веднага се яви като попечител на вампира, който бързо се превърна в туристическа атракция. Тогава някакъв шегаджия пусна в интернет снимка на Божидар до скелет от русалка, деликтен намек, че май прекалява с панаирджийските атракции. Наскоро по повод на някаква банална простотийка на български футболист (драскал по стените на Колизеума) Божидар обясни, че това е стара българска традиция и средновековните крепостни зидове били пълни с графити, най-често с порнографско съдържание, поради което и поведението на футболиста не би трябвало да бъде строго укорявано, защото той явно се придържа към националната традиция, макар и да не го знае. По-интересното в случая беше друго. Директорът на НИМ, без по нищо да личи, че се шегува, обяви, че 70% (sic!)от средновековните българи са били грамотни, понеже порно графитите били изписани граматически правилно. Не е ясно откъде и по каква методика е стигнал до тази цифра. Налага се да уточним, че първата официална статистика относно българската грамотност е за 1879 г. и тогава тя е малко над 3 (три) %. В началото на миналия век е около 30% и някъде около Априлския пленум трябва да е стигнала средновековното ниво, каквото се привижда на Божидар Димитров. Преди няколко години в акваторията на Созопол беше открита лодка еднодръвка. Божидар смело обяви, че е от времето на Ной, но после се оказа, че е от XI век. Неотдавна по повод на един новооткрит глинен съд за дестилация, датиран около XI век, той също така смело заяви, че явно средновековните българи са изобретили и ракията. Налага се да обясним, че алкохолът не е единственият продукт, добиван чрез дестилация и директорът на НИМ би могъл това да го знае. Могат да се посочат и други примери за панаирджийско отношение към историята, но и тези не са малко. В академичните среди отношението към Божидар Димитров винаги е било меко казано противоречиво. Някои се отнасят с откровена погнуса и грижливо го отбягват. Други се отнасят по-скоро иронично. Смятат го за безобиден лаладжия, който ръси нелепости по вестници и телевизии, но иначе е добър мениджър на музея, популяризира историята като наука и ревностно брани националната кауза, т.е. върши и полезна работа за народа. Ако някой ги попита дали точно от такъв тип популярност има нужда историята и от кого точно трябва да бъде бранена националната кауза, вероятно трудно биха отговорили. Има и такива, които го приемат за сериозен учен. В кулминацията на скандала около вълшебното кайначе Божидар получи висока оценка от БАНИ - поканиха го за академик. БАНИ е Българска академия за наука и изкуство, а основен аргумент за поканата отново беше родолюбието. Наблюдатели се чудеха дали последното И в името на академията не е форма за множествено число, но истинските вицове за този бастион на науката предстоят. Ако трябва да обобщим, ироничното отношение към Божидар Димитров изглежда е доминиращо, но иронията не е активна позиция, както твърди, вече цитираният Даниел Смилов. А съдбата на българското културно и историческо наследство има нужда именно от гражданска ангажираност, от сериозен и компетентен разговор, от който да последва стратегия за развитие. От няколко години Божидар като истински попечител на националното историческо наследство се е заел с неговото възстановяване. Строи крепости и възстановява храмове. Не е ясно кой точно му е възложил тази родолюбива мисия, но той упорито я следва. Особено след като се разбра, че страната може до 2020 година да усвои около 300 млн евро европейски пари за тази цел. Концепцията на Божидар е крепостите да се възстановят до зъбер, а храмовете до керемида. Така ще станат по-атрактивни и ще обслужват нуждите на туристическата индустрия. Дали по този начин ще се запази автентичността на паметниците, е отделен и явно маловажен въпрос. Божидар е родом от Созопол и изглежда някак разбираемо да третира националното историческо наследство, както созополска хазяйка третира свой имот. За да може по-лесно и бързо да се усвояват парите, бяха инициирани и промени в законодателството, които да позволят на кметовете сами да решават какво точно и как да се реставрира. Кметовете, естествено, ще трябва с някого да се консултират, а има ли по-подходящ за целта от вездесъщия Божидар Димитров. Чак сега историци, археолози, художници и реставратори разбраха, че директорът на НИМ не е безобиден лаладжия и с неговата енергия и стратегия страната може да се превърне в бутафорно туристическо зрелище. А самите паметници може да бъдат необратимо унищожени и то точно от уж най-ревностния им защитник. На Божидар внимателно и с потискаща яснота беше обяснено, че няма как на базата на субструкцията на една сграда да се правят категорични изводи за нейната суперструкция. Иначе казано, не е възможно от запазените основи да се съди за цялата конструкция, за етажите, прозорците, покрива или фасадата. По аналогия с подобни сгради от същия период, но построени другаде, това също не е възможно. Поради което от петдесетина години като международен стандарт в тази област е прието, че коректната реставрация трябва да завършва там, където започва хипотезата. Който се интересува от подробности, може да ги намери в твърде подробната и прецизна статия на проф. Тодор Кръстев (в. „Култура”, 17 април 2015). През май водещи експерти в тази сфера, архитекти, археолози и реставратори, се обединиха във форум „Културно наследство” и започнаха организиран отпор срещу замисленото от Божидар Димитров. Изправен пред техните чисто професионални аргументите, той започна да буйства. По една от водещите телевизии през май той заяви, че в цяла Европа през Античността и Средновековието се е строило по един и същ начин, описан от Витрувий. Което е не просто невярно, а глупаво. Макар десетте книги за архитектурата на Марк Витрувий, живял през първи век, действително да са упражнили сериозно влияние върху ренесансовата архитектура в Италия и други западни страни, тяхното влияние по българските земи през Античността и Средновековието нито е изследвано, нито е доказано. От изявлението на Божидар излиза, че ако искаш да изучаваш византийската архитектура, няма защо да ходиш до Турция или Гърция, отиваш примерно във Франция или Испания, гледаш и си готов. Подобно твърдение на практика зачерква няколко научни области – история, история на архитектурата, археология, изкуствознание. (Между другото в агенция ПИК, една от медиите защитаващи Божидар, в негово интервю името на Витрувий е изписано като Вит Руй, явно поради специфичната грамотност на журналиста. Това мислех да не го пиша, защото звучи като заяждане, но не знам какво ми стана.) В същата телевизионна изява директорът на НИМ заяви, че онези, които го упрекват, че прави бутафории, са невежи и не знаят смисъла на думата бутафория. Според речниците, с които той се е справил, бутафория е нещо направено от леки материали като картон или шперплат, а неговите крепости и храмове били от камък и тухла. Без да влизаме в спор с речниците, ще отбележим, че бутафорията не е материал, а преди всичко отношение, поради което може да се направи от всичко, дори и от камък. Бутафория може да се направи и от думи и често се случва в отделни медии, поради което има бутафорни политици, както и бутафорни професори. По принцип при коректно воден спор на едни аргументи се отговаря с други аргументи. При липса на убедителни аргументи понякога опонентите си служат с аргументи ad hominem, т.е. произтичащи от личността на опонента, примерно че е грозен, сакат, пъпчив, носи очила и т.н. Точно с такива аргументи започна да си служи и Божидар Димитров. Започна да нарича противниците си задници, невежи, сволоч, неграмотни. Журналистите страдали от интелектуална недостатъчност, проф. Тодор Кръстев бил международен мошеник, проф. Ивайло Дичев бил абсолютно неизвестен, а проф. Калин Янакиев трябвало да се подстриже. Това с подстригването издава милиционерски рефлекс, но тук няма да говорим за битността на Божидар Димитров като служител на ДС. Покрай аферата с вълшебното кладенче той съвсем сериозно заяви, че никой от опонентите му не може да води сериозен спор с него и никой не може да го бие на негова територия, защото бил Лео Меси на историята. Със същия ефект можеше да каже, че е Тукидид на футбола. Както и да завърши сагата около Божидар Димитров, тя сигурно ще стане повод за поучителни изводи относно бъдещите употреби на медиите и историята. Трябва да е станало ясно, че медиите сами по себе си не произвеждат власт, не дават смисъл, те само тиражират и увеличават в мащаб. Една малка глупост чрез медиите може да стане или да изглежда голяма. Трябва да е станало ясно, че не е добре да се правят глупости през август. Тогава няма събития, парламентът не работи, министрите почиват и медиите изпитват глад за новини, поради което всяко лято някой вижда я бяла акула край Поморие, я гаечен ключ и следи от жигула на Марс или пък обявява точна дата за края на света. В такава ситуация една малка глупост като шаманския ритуал на Божидар Димитров в Плиска може да се превърне в епохално събитие. Покрай шетнята около свещеното кладенче трябва да е станало ясно и друго. За какво може и за какво не може да служи историята. У нас в миналото тя служеше преди всичко за пропагандни цели, беше инструмент за патриотично възпитание, т.е. нещо като пръчка-показалка. Тя може да върши и тази работа, но ако системно и само за това се използва, тя се поврежда. От известно време отделни професионални тарикати я гласят за нова употреба - прислужница на туристическата индустрия. Българската история не заслужава това унижение, но за това друг път, защото този текст и без друго доста се проточи. http://reduta.bg/v2/article/%D0%B0%D1%85-%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B8-%D0%BB%D0%B5%D0%BE-%D0%BC%D0%B5%D1%81%D0%B8-%D0%BD%D0%B0-%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F%D1%82%D0%B0-%D1%82%D0%BE%D0%B7%D0%B8-%D1%82%D1%83%D0%BA%D0%B8%D0%B4%D0%B8%D0%B4-%D0%BD%D0%B0-%D1%84%D1%83%D1%82%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B0
  9. според компютърните симулации - масовите измирания ускоряват еволюцията при оцелелите видове /което се потвърждава и палеонтологично - например с бързата еволюция влечугите през Перм или на птиците след измирането на динозаврите/: Computer scientists find mass extinctions can accelerate evolution At the start of the simulation, a biped robot controlled by a computationally evolved brain stands upright on a 16 meter by 16 meter surface. The simulation proceeds until the robot falls or until 15 seconds have elapsed. Credit: Joel Lehman A computer science team at The University of Texas at Austin has found that robots evolve more quickly and efficiently after a virtual mass extinction modeled after real-life disasters such as the one that killed off the dinosaurs. Beyond its implications for artificial intelligence, the research supports the idea that mass extinctions actually speed up evolution by unleashing new creativity in adaptations. Computer scientists Risto Miikkulainen and Joel Lehman co-authored the study published today in the journal PLOS One, which describes how simulations of mass extinctions promote novel features and abilities in surviving lineages. "Focused destruction can lead to surprising outcomes," said Miikkulainen, a professor of computer science at UT Austin. "Sometimes you have to develop something that seems objectively worse in order to develop the tools you need to get better." In biology, mass extinctions are known for being highly destructive, erasing a lot of genetic material from the tree of life. But some evolutionary biologists hypothesize that extinction events actually accelerate evolution by promoting those lineages that are the most evolvable, meaning ones that can quickly create useful new features and abilities. Miikkulainen and Lehman found that, at least with robots, this is the case. For years, computer scientists have used computer algorithms inspired by evolution to train simulated robot brains, called neural networks, to improve at a task from one generation to the next. The UT Austin team's innovation in the latest research was in examining how mass destruction could aid in computational evolution. In computer simulations, they connected neural networks to simulated robotic legs with the goal of evolving a robot that could walk smoothly and stably. As with real evolution, random mutations were introduced through the computational evolution process. The scientists created many different niches so that a wide range of novel features and abilities would come about. After hundreds of generations, a wide range of robotic behaviors had evolved to fill these niches, many of which were not directly useful for walking. Then the researchers randomly killed off the robots in 90 percent of the niches, mimicking a mass extinction. After several such cycles of evolution and extinction, they discovered that the lineages that survived were the most evolvable and, therefore, had the greatest potential to produce new behaviors. Not only that, but overall, better solutions to the task of walking were evolved in simulations with mass extinctions, compared with simulations without them. Practical applications of the research could include the development of robots that can better overcome obstacles (such as robots searching for survivors in earthquake rubble, exploring Mars or navigating a minefield) and human-like game agents. "This is a good example of how evolution produces great things in indirect, meandering ways," explains Lehman, a former postdoctoral researcher in Miikkulainen's lab, now at the IT University of Copenhagen. He and a former student of Miikkulainen's at UT Austin, Kenneth Stanley, recently published a popular science book about evolutionary meandering, "The Myth of the Objective: Why Greatness Cannot Be Planned." "Even destruction can be leveraged for evolutionary creativity." This research was funded by the National Science Foundation (NSF), National Institutes of Health and UT Austin's Freshman Research Initiative. Funding from NSF was provided through grants to BEACON, a multi-university center established to study evolution in action in natural and virtual settings. The University of Texas at Austin is a member of BEACON. Evolutionary biologists in BEACON assisted Miikkulainen and Lehman in designing the research project and interpreting the results.
  10. е защо пишеш тогава тук? И без това глупавите ти фантазии никой не ги чете.
  11. вероятността е както и всяка друга, предполагам.
  12. Не, няма нито граници, нито се поддава на регулация.
  13. Маркетингът си е маркетинг.
  14. Важното е народът да се лови и да дава луди пари за глупости. Създаваш изкуствен проблем и предлагаш точно твоя продукт за решаването му.
  15. Знаете ли, че преди 2007 година никой не го е интересувал за глутена в хляба, пастата, сладите? Не просто никой не се е интересувал, а почти никой не е знаел какво е глутен. Дори в момента хората, които рекламират този начин на хранене не знаят какво е глутен. През 2008 година се случва нещо епохално – Опра обявява, че ще проведе триседмична безглутенова диета , което популяризира тази нова култура. Малко по-късно в пекарна в Денвър започва да се продава първият безглутенов хляб. През 2010 година хората полудяват по безглутеновата сватбена торта на Челси Клинтън Днес безглутеновата индустрия намира пазар за милиарди по цял свят. Но има ли някаква причина да ядем храни без глутен? Глутенът е съставен от два протеина открити основно в пшеницата и други зърнени култури. Тези два протеина наречени глиадин и глутенин взети заедно образуват глутен – подпомага изхранването на растителните ембриони, а в храната играе ролята на сгъстител. Много прилича на лепило, именно глутенът придава тази еластичност на тестото. Науката и псевдонауката зад безглутеновата истерия През 2011 година проф. Питър Гибс(професор по гастроентерология) публикува проучване, в което разкрива, че глутенът причинява гастроинтестинални разтройства у пациенти с Цьолиакия – автоимунно заболяване причинено от глутен. Но това проучване не дава отговори какво би причинило глутенова непоносимост у хора без цьолиакия. Авторът повтаря проучването, като този път премахва от диета на тестовите обекти всички странични дразнители или алергени, които биха могли да компрометират проучването – лактоза, някои консерванти като бензоат, пропионат, нитрити, сулфити и въглехидрати, които трудно се абсорбират. В новия експеримент участват 37 тестови обекта, които не страдат от цьолиакия, но при които безглутеновата диета е подействала положително. Две седмици са хранени с храни без глутен или без споменатите по-горе дразнители. След това хората са хранени с допълнително 16 грама глутен (високоглутенова диета), 2 грама глутен и 14 грама млечен протеин (нискоглутенова диета) или само 16 грама млечен протеин (плацебо). Всеки е преминал през трите типа диети, за да си служи като собствена контрола. Получените резултати са били изключително странни и показват, че пациентите съобщават, че страдат от гастроинтестинално разтройство, но без това да е причинено от някакъв дразнител. Или с други думи този ефект е психологически – хората си внушават, че изпитват тежко болестно състояние, което е причинено от глутена в диетата. Oчевидно глутенът води до неприятни физиологични ефекти само при хора, които страдат от цьолиакия. Пазарът на безглутенови продукти Интересен е фактът, че безглутеновата мода, която завладя света, тръгна от САЩ, а там според статистически прогнози 1 на всеки 133 страда от цьолиакия. Това означава, че останалите 122 човек нямат причина да не консумират продукти с глутен. Притеснително е, че много от потребителите се самодиагностицират, че страдат от глутенова непоносимост. Други смятат, че като цяло подобни продукти са по-здравословни или просто може да отслабнеш с тях. В САЩ 25% пазаруват безглутенови продукти, защото смятат, че са по-здравословни. 19% смятат, че с подобни продукти могат да контролират теглото си. 18% са видели, че техен близък има положителен ефект от подобна диета и са решили да пробват. 17% смятат, че подобни продукти имат по-високо качество, а 16% смятат, че са с ниско количество на въглехидрати. Само и единствено грешни схващания поради недостатъчно осведоменост. Пазарът за безглутенови продукти расте и това се вижда не само от финансовите резултати. Хората са луднали по тях и то без да си дават сметка защо. Ако преди време безглутеновите продукти са се броели на пръсти, те постепенно са заемали малко пространство в магазините, а днес вече има специализирани магазини за тях. Според компанията за маркетингови проучвания Mintel , до 2016 година приходите от продукти без глутен ще достигнат над 15 млрд. $. Търговците виждат огромните възможности за печалба и използват абсурдни начини, за да отхапят парче от нея. Продукти, които традиционно не съдържат глутен се рекламират, че са безглутенови. Множество алкохолни компании например пуснаха безглутенова водка. Други подобни продукти са безглутенови ядки, пуканки, картофен чипс, оризови ядки. Дори хранителната верига Била пусна в България реклама на безглутеинова шунка. А най-тъжното е, че присъствието на “БЕЗ ГЛУТЕН” на етикета на продукта веднага покачва неговата цена. Така в България има специализирани магазини, в които продават обикновени, но безглутенови бисквити за 6.55 лв за 175 грама. Сода бикарбонат без глутен -3.79 лв за 200 грама. Оризови протеинови барчета без глутен (оризът не съдържа глутен) за по 3.49 лв. Безглутенова бира – 6.93 лв за 500 мл. Безглутенова ванилова захар – 1.53 лв за 8 грама. Безглутенова мая (дрожди без глутен…) – 0.77 лв за 11 г. Трябва ли ви сода без глутен? Източник: No Effects of Gluten in Patients With Self-Reported Non-Celiac Gluten Sensitivity After Dietary Reduction of Fermentable, Poorly Absorbed, Short-Chain Carbohydrates http://6nine.net/2015/08/21/%D0%B1%D0%B5%D0%B7%D0%B3%D0%BB%D1%83%D1%82%D0%B5%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2-%D0%BF%D0%B0%D0%B7%D0%B0%D1%80-%D0%B7%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%B8/#more-1575
  16. В края на краищата ако човек не се кефи на 10-ката, си има и седмица, а пък ''най-асоциалните'' юзъри ползват Линукс.
  17. Това си е паразитизъм.
  18. Гладиаторски бой красял императорски храм Мраморната плоча с внушителните размери от 115х83 см беше намерена от археоложката Мария Камишева в "Августа Траяна" Сцена на бой между гладиатори е украсявала стената на античен храм в Стара Загора, посветен на култа към императора. Мраморната плоча с внушителните размери от 115х83 см беше намерена от археоложката Мария Камишева при навлизане в дълбочината на културния пласт при спасителни разкопки на улица "Митрополит Методи" 55. Ясно личат фигурите на двама гладиатори, единият е с меч и щит, а другият държи копие или тризъбец и отстъпва от атакуващия го противник. На сантиметри от барелефа се виждат две херми (каменни колони, използвани за преграда на вътрешните помещения), те са украсени с мъжки глави с гладиаторски шлемове. Храмът е построен в края на тт, началото на ттт в. от н.е., установена е дори точната година - 303-та, чрез дарствен надпис, направен по заповед на управителя на провинция Тракия Емилий Александър в прослава на цезарите Галерий Валерий Максимиан и Флавий Валерий Констанций. Общо три дарствени надписа бяха намерени досега на обекта, който е в рамките на археологическия комплекс "Августа Траяна". Камишева очаква нови изненади при разкриването на по-долните (по-ранни) пластове. Междувременно на друг обект, намиращ се на петдесетина метра от древните римски терми и античния форум, беше намерена каменна стела с надпис на гръцки. Той все още не е разчетен, но податките са, че е от края на ІІІ век. Стелата е била преизползвана при градеж на основи на жилище през Средновековието. Археологът от РИМ в Стара Загора Мария Камишева с откритата каменна стела, на която е изобразена гладиаторска битка http://www.duma.bg/node/107022
  19. професорът иска да си гушне солидните комисионни, затова ще брани поста си със зъби и нокти /в случая с псувни и фалшификации/.
  20. Хора като този ст.н.с. ли ще управляват културата? Проф. Ивайло Дичев, по чиято инициатива започна подписка за пенсионирането на директора на Националния исторически музей Божидар Димитров, публикува във фейсбук мнение, поискано и неотпечатано в една медиа. Подписката за пенсиониране на Димитров е събрала досега 2366 подписа. "Дневник" препечатва мнението на Ивайло Дичев. Заглавието е на редакцията. Ст.н.с. 2-ра степен Божидар Димитров е едно печално обобщение на прехода: от ляво към дясно, от Държавна сигурност към олигархията, от национализъм към туризъм, от Ванга към Йоан Кръстител... Сериозен граждански натиск трябваше, за да го махне г-н Борисов от министерски пост преди 5 години, това нали не сте забравили? Не знам дали някой си спомня първия голям скандал, който този човек устрои около един проект на студентка по изкуствознание в Берлин по темата "Батак" - стигна дотам да ангажира самия президент с една пълна безсмислица. Изложи държавата си, за да се прочуе сред крайнодесните. Оттогава не минава месец, без да ни сервира някаква глупост - вампири, реликви, ракия... - но това със светената вода (с фекални примеси) и миенето на премиера, скромно обявен за приемник на цар Борис-Михаил, вече мина всяка граница. Вижте, трябва да имаме някакво минимално самоуважение като нация, не можем да позволим подобни хора да управляват културата. Щетите, които този човек нанесе на културното ни наследство, са неизмерими. Той е идеолог на строенето на крепости по хипотези и както той сам се изрази, по типови проекти, както било в "Люлин". Заливат се с бетон културни паметници, усвояват се едни пари, а на бюджетите на общините, подкокоросани от него и неговите приятели, лягат едни напълно безсмислени съоръжения, които ще трябва да се почистват, осветяват и пазят. И сега се чудят с какво съдържание да ги напълват, водят ученически групи, играят кичозни тракийски ритуали. Туристическият бранш вече ясно се изказа - подобни бутафории никого няма да подлъжат. Форум "Културно наследство", който се бори да спре това безумие, настоява за едно сериозно проучване на тези проекти, изследване на досегашните резултати, маркетингов анализ, оценка на щетите, нанесени на наследството, вписване на цялата тази активност в някаква стратегия. Наместо да ни отговаря министерството на културата или на туризма, многобройните публикации и критики биват срещани от агресивни обиди от въпросното лице, самообявило се за последна истина в областта на археология, наследство, строителни техники, архитектура, реставрация и т.н. Впрочем питаме се докога ще заема този 70-годишен човек поста директор на НИМ, за който впрочем - противно на закона - изобщо не се е явявал на конкурс? Някаква специална привилегия ли има за него? Противно ми е да говоря за поведението му, за обидите, които сипе наляво-надясно, за байганьовското му самохвалство... Господ да го съди. Основното, което искаме, е просто: да престанем да се червим заради държавата си, с която подобни хора злоупотребяват http://m.dnevnik.bg/analizi/2015/08/20/2593937_hora_kato_tozi_stns_li_shte_upravliavat_kulturata/
  21. Are modern blocks of flats modelled on Roman insulae? http://www.bbc.com/news/magazine-33962178
  22. мдам, във веригите много често не работят магистър-фармацевти, а лекарствата се отпускат от помощник-фармацевти или лица, които нямат необходимото образование. От друга страна повечето вериги у нас се ползват с политическа протекция. Всичко това в ущърб на пациента, разбира се. Но българия е държава на монополите и всички правителства от 10-тина години насам провеждат политика за узаконяване на вертикалните структури и веригите аптеки. Така че резултатът е налице.
  23. Достатъчно е да се сетим какво става с мегафауната на Австралия след заселването на аборигените там. Простата истина е, че човекът е суперхищник и по отношение на други видове, и по отношение на конкурентни себеподобни.
  24. Да си изпринтим по един сателит: https://www.newscientist.com/article/mg22730353-900-print-your-own-satellite-in-orbiting-space-factory/?utm_source=NSNS&utm_medium=SOC&utm_campaign=hoot&cmpid=SOC%7CNSNS%7C2015-GLOBAL-hoot

За нас

"Форум Наука" е онлайн и поддържа научни, исторически и любопитни дискусии с учени, експерти, любители, учители и ученици.

За своята близо двайсет годишна история "Форум Наука" се утвърди като мост между тези, които знаят и тези, които искат да знаят. Всеки ден тук влизат хиляди, които търсят своя отговор.  Форумът е богат да информация и безкрайни дискусии по различни въпроси.

Подкрепи съществуването на форумa - направи дарение:

Дари

 

 

За контакти:

×
×
  • Create New...
×

Подкрепи форума!

Дори малко дарение от 5-10 лева от всеки, който намира форума за полезен, би направило огромна разлика. Това не е просто финансова подкрепа - това е вашият начин да кажете "Да, този форум е важен за мен и искам да продължи да съществува". Заедно можем да осигурим бъдещето на това специално място за споделяне на научни знания и идеи.