Отиди на
Форум "Наука"

Избелване на череши


floe

Recommended Posts

  • Потребител

Търся информация за химическо вещество с избелващ (за плодове) ефект. Плодовете (череши) в момента са в серниста киселина и това напълно щеше да ме устройва, ако поне половината от тях не бяха презрели преди преработката и сега са по-тъмни от тези, брани в технологична зрелост (чиито цвят киселината направи перфектно лимонено жълти). С две думи, с какво мога да постигна допълнително изсветляване на черешите и да докарам цвета им почти като на "лимонките". Естествено, безвредно де.

Link to comment
Share on other sites

  • Потребители
... Естествено, безвредно де.
Прощавай, но не разбрах - това със сернистата киселина безвредно ли е?

(Просто, веднага направих връзката с обработката на вината със сернисти съединения - уж е безвредно, ама точно специалистите, дето твърдят че е безвредно, не пият такива вина...)

Link to comment
Share on other sites

  • Потребител

Безвредно е, да. В смисъл на краен продукт - след престоя на черешите в серниста(позната някъде като сериста) киселина им се прилага един твърде прост и ефективен метод на десулфитация - варят се... И в тази връзка... някой да знае механизма на десулфитация с кислородна вода?

Link to comment
Share on other sites

Напиши мнение

Може да публикувате сега и да се регистрирате по-късно. Ако вече имате акаунт, влезте от ТУК , за да публикувате.

Guest
Напиши ново мнение...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Зареждане...

За нас

Вече 17 години "Форум Наука" е онлайн и поддържа научни, исторически и любопитни дискусии с учени, експерти, любители, учители и ученици.

За своята близо двайсет годишна история "Форум Наука" се утвърди като мост между тези, които знаят и тези, които искат да знаят. Всеки ден тук влизат хиляди, които търсят своя отговор.  Форумът е богат да информация и безкрайни дискусии по различни въпроси.

Подкрепи съществуването на форумa - направи дарение:

Дари

 

 

За контакти:

×
×
  • Create New...