Отиди на
Форум "Наука"

Сериозни нарушения при кравето масло


Recommended Posts

  • Администратор

26a0.png Тест на “Активни потребители” открива сериозни нарушения при кравето масло. В продуктите е открит забранен противогъбичен препарат, немлечни мазнини и добавена вода, а само 2 от 10 марки са изрядни.

краве масло.jpg

2611.png“Според българското законодателство, продуктите с добавени немлечни мазнини задължително се обозначават като ‘имитиращи”, като на опаковката им се изписват вида и процента на заместителя. Това изискване не е спазено. От изследваните 10 търговски марки в 3 се открива нерегламентирано влагане на немлечни мазнини, това са съответно 10 гр опаковки на Маркенбугер ЕООД (производител Милтекс КК ЕООД, гр. Варна) и две марки с 125 гр (Чепеларе и Хранинвест) произведени от Хранинвест ЕООД, с.Кичево, област Варна. Количеството на използваните немлечни мазнини варира от 40 до 60% спрямо общата масленост. При две от търговските марки, тези на компания Хранинвест, допълнително се установява и влагане на големи количества вода. Установеното нарушение освен, че е търговска измама, води до значително влошаване на качеството на храната. Вложените немлечни, най-вероятно хидрогенирани растителни мазнини, повишават риска от сърдечно-съдови болести. Допълнителната вода от своя страна увеличава вероятността от развитие на патогенни микроорганизми, както и окислителни процеси водещи до натрупване в продукта на токсични и канцерогенни съединения.”

2611.png“Рискът от бърза развала при влагане на допълнителна вода се намалява чрез влагане на антибактериални и антигъбични препарати с цел удължаване сроковете на трайност. Натамицинът (Е235) е едно от тези съединения. Натамицинът е фунгицид от групата на макролидните полиени и се добива от естествения щам на Streptomyces natalensis или на Streptococus lactis. Влагането на натамицин в краве масло е забранено в ЕС!”

2611.png“Натамицинът инхибира развитието на видими плесени по повърхността на маслото, но не спира растежа на патогенните бактерии! Слагайки натамицин производителите безотговорно увеличават сроковете на годност на маслото, но това води до риск от развитие на опасните бактерии, особено когато той е комбиниран с повишено съдържание на вода. Натамицинът е алерген и затова неговото присъствие в храните задължително трябва да се отбелязва! Хората с реакции към този фунгицид няма как да предполагат, че той незаконно се влага в краве масло произведено в България.”

2611.pngИзводи и препоръки

“Резултатите от този тест показват, че само в 2 от 10 марки всичко е наред, а в още 3 отклоненията са незначителни и няма да се отразят на здравето на потребителите. При другите 5 марки обаче се установява нерегламенирано и/или незаконно влагане на немлечни мазнини, вода и фунгицида натамицин. Това са следните търговски продукти:

Miltex 
Butter на Милтекс КК 
Чепеларе на Хранинвест 
Роса на Белла България 
Хранинвест.

Консумирането на изброените търговски марки може да се отрази негативно на здравето на хората и затова ние препоръчваме те да бъдат избягвани.”

1f4cc.png? Прочети още:

Има ли хормони в пилешкото?
https://www.facebook.com/StrongbyscienceBulgaria/photos/a.1275096445860412.1073741828.1271292696240787/1334752109894845/?type=3&theater

Напълнява се и от здравословна храна
https://www.facebook.com/StrongbyscienceBulgaria/photos/a.1275096445860412.1073741828.1271292696240787/1334751743228215/?type=3&theater

Влият ли микровълновите фурни на храната ни?
https://www.facebook.com/StrongbyscienceBulgaria/photos/a.1275096445860412.1073741828.1271292696240787/1362063167163739/?type=3&theater

1f4da.png? Цитирана литература:

[1] Изчиства ли се от фалшификации кравето масло (2017). Активни потребители, <http://aktivnipotrebiteli.bg/…/%D0%98%D0%B7%D1%87%D0%B8%D1%…>

Източник:

Link to comment
Share on other sites

  • Администратор

Ще си позволя да цитирам един от коментарите във фейсбук публикацията:

Цитирай
Аз лично не бих цитирал Активни потребители. Просто са некомпетентни и някой трябва да се занимава с тях. 
Примерът с наркотиците в лютеницата доказаха, че една шепа идиоти могат да ти провалят бизнеса, защото са тъпи. Производителят се наложи да преу
станови дейност за няколко месеца. Дори експертите обясниха, че олеамид се формриа естествено...
А в тази серия от проучвания за масла уж се следи динамика в качеството през годините, а всяка година се изследват различни марки, а маслата на пазара далеч не се ограничават само с тези.
Това подсказва, че се изследват селективно, без ясен критерий, вероятно този, който си не си плати.
Пробовземането също е съмнително.
Организацията, за разлика от други НПО-та, не споделя откъде черпи финансиране, защото изследванията консумират сериозен финансов ресурс.

 

Link to comment
Share on other sites

  • Потребител
Преди 18 минути, Р. Теодосиев said:

Ще си позволя да цитирам един от коментарите във фейсбук публикацията:

 

Как така не споделя спонсорите си? Дайте ги под съд за замълчаване на данни важни за публиката? От къде иначе ще се знае, че проверките са направени коректно или е само реклама на конкуренцията....:af:

До тогава смятам за фейк всичко това което те твърдят....Лъжа.

Link to comment
Share on other sites

  • Потребител
Преди 2 часа, Skubi said:

Как така не споделя спонсорите си? Дайте ги под съд за замълчаване на данни важни за публиката? От къде иначе ще се знае, че проверките са направени коректно или е само реклама на конкуренцията....:af:

До тогава смятам за фейк всичко това което те твърдят....Лъжа.

Ха сега разбра ли защо ям свинска домашна мас, от домашногледани прасета, а не масло от магазин . Мога и домашно масло да осигуря , но усилията са прекалени.

Link to comment
Share on other sites

  • Модератор Инженерни науки
Преди 9 часа, laplandetza said:

Ха сега разбра ли защо ям свинска домашна мас, от домашногледани прасета, а не масло от магазин .

Хранени с жълъди расли на южен склон.

А сега разбра ли се защо аз ям само германското.

Не се шашкайте прекалено много. Ако може не яжте масло. Имайте предвид, че с всичко е така. Ами ако става дума за нелоялна конкуренция? Ако може купувайте вносно или пък купувайте домашно от селата. При домашните неща трябва да сте наясно с риска, че животното може да не е здраво и няма как да сте наясно с прогтвянето.

Редактирано от Joro-01
Link to comment
Share on other sites

  • Потребител
Преди 12 минути, Joro-01 said:

Хранени с жълъди расли на южен склон.

А сега разбра ли се защо аз ям само германското.

Не се шашкайте прекалено много. Ако може не яжте масло. Имайте предвит, че с всичко е така. Ами ако става дума за нелоялна конкуренция? Ако може купувайте вносно или домашно от селата. При домашните неща трябва да сте наясно с риска, че животното може да не е здраво и няма как да сте наясно с прогтвянето.

Tочно така купуваме си немско и няма проблем. Българското не е масло а някакъв маргарин. 

Link to comment
Share on other sites

  • Потребител

Относно маслото, носят ми и качествено от Турция , Босна и БГ родопите.  Шегувах се, нямам притеснения , просто имам нужда и от мас, тъй като ям малки количества мазно месо.

Link to comment
Share on other sites

  • Модератор Инженерни науки
Преди 25 минути, laplandetza said:

Относно маслото, носят ми и качествено от Турция , Босна и БГ родопите.  Шегувах се, нямам притеснения , просто имам нужда и от мас, тъй като ям малки количества мазно месо.

Що бре, еленско домашно няма ли там?

После ако си там, не трябва да се притесняваш. Законите се спазват, каквото има вътре е описано и можеш да му вярваш.

Link to comment
Share on other sites

  • Потребител
Преди 42 минути, Joro-01 said:

Що бре, еленско домашно няма ли там?

После ако си там, не трябва да се притесняваш. Законите се спазват, каквото има вътре е описано и можеш да му вярваш.

Хахах , има и еленско.......месо. Спазват се уж , нещата са добре относно контрола.  Това , което правя е за гъдел, снабдявам се с балкански продукти само защото мога да го пожелая и защото съм чешит................:ag:

Link to comment
Share on other sites

  • Модератор Военно дело

Тук основния въпрос следва да е, не кой на кого прави мръсно, а колко глоба ще плати нарушителя. И още по важния, кой контролен орган не си е свършил работа и е допуснал това и кой чиновник и как ще бъде наказан. Както съм казал отварянето на Белене е задължително. Ето в този случай собствениците на фирми нарушители и шефовете на контролния орган трябва да бъдат изпратени в Белене 6 месеца да чукат камъни по 12 часа на ден, отделно три пъти на ден бой. Иначе оправия в България няма да има.

Link to comment
Share on other sites

Напиши мнение

Може да публикувате сега и да се регистрирате по-късно. Ако вече имате акаунт, влезте от ТУК , за да публикувате.

Guest
Напиши ново мнение...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Зареждане...

За нас

Вече 15 години "Форум Наука" е онлайн и поддържа научни, исторически и любопитни дискусии с учени, експерти, любители, учители и ученици.

 

За контакти:

×
×
  • Create New...