-
Подобни теми
-
От m.g.2809
Здравейте! Може ли някой да ми помогне с решението на една задача по физика.
Под какъв ъгъл водолаз, намиращ се във водата на Черно море, вижда изгряващото слънце? Показателят на пречупване на водата е n=1,33.
Благодаря!
-
От Малоум 2
http://nauka.offnews.bg/news/Vaprosi_2/Zashto-iajtcata-se-vzriviavat-v-mikrovalnova-pechka_99157.html
Защо яйцата се взривяват в микровълнова печка
Всеки знае, че не трябва да нагрява яйца в микровълнова фурна. Кулинарният експеримент вероятно ще завърши с експлозия и дъжд от гореща лигава маса.
На колко силна е тази експлозия? Това е предмет на съдебно дело и едно научно откритие, което засяга акустиката на експлоадиращите яйца, разказва Live Science.
Едно време някъде в Америка (детайлите остават неясни) един човек влязъл в ресторант да хапне яйце. Това яйце сложили да се притопли в микровълнова, но то избухнало, поразявайки добре изглеждащата доскоро кожа на бедния посетител. Клиентът, с изгаряния, съди ресторанта, твърдейки, че е претърпял загуба на слуха от взрива, освен очевидните рани, както се казва в съобщението за пресата.
Компанията Charles M. Salter Associates, специализирана в акустика, е била наета да предлстави вещо лице на съдебния процес. По-конкретно, те са били наети да отговорят на въпроса: Може ли експлодиращо яйце да създаде достатъчно мощна звукова вълна, която да причини увреждане на слуха?
В непубликуван доклад, представен през декември на 174-та среща на Акустичното общество на Америка и предоставен на Live Science, изследователите Антъни Наш (Anthony Nash), вицепрезидент на Charles M. Salter Associates и Лорън фон Блон (Lauren von Blohn), консултант по акустика в компанията, описват резултатите от тяхното проучване на експлодиращите яйца в микровълнова фурна.
За своето проучване Наш и фон Блон използват почти 100 обелени, твърдо сварени яйца, които нагряват едно по едно в микровълнова печка. Тъй като яйцата понякога се разпукват, докато все още се готвят в микровълновата фурна, учените ги поставят в тънки чорапи, преди да ги пуснат в стъкленици с вода, докато тя се нагрява.
След това внимателно изваждат яйцата от микровълновата и да ги поставят на пода, насочват прецизен микрофон само на трийсетина сантиметра, пробождат яйцата с бързодействащ термометър за месо, което води до взривяването на някои от тях.
Експлозиите, които записват, са доста силни, като вълните достигат между 86 и 133 децибела.
Това е близо до звука на мотоциклет работещ на 9 метра под звуците на реактивен самолет на разстояние 30 м, съответно. Експлодиращите яйца със сигурност генерират повече шум, отколкото бихме искали, но има "малка вероятност" да е достатъчно силен, за да увреди слуха ви, пишат изследователите.
Защо яйцата се взривяват изобщо?
Ако сложите картофи в микровълновата без първо да пробиете кожата им, налягането на парата може да се натрупа под кожата и да накара картофът да експлоадира.
Но твърдо свареното яйце не разполага с кожа с висока якост на опън като на картофа, а черупката на яйцето е предназначена да бъде пробита от човката на малко птиче. Черупката на яйцето не е достатъчно здрава, за да издържи високото вътрешно налягане на парата. Има една мембрана между белтъка на яйцето и черупката, която може да издържи нарастването на налягането, но това се случва и на обелени яйца.
Изследователите предлагат алтернативно обяснение.
Учените откриват с термометър за месо, че жълтъкът на яйцето се затопля много по-бързо, отколкото водата наоколо. Може би, разсъждават те, малки джобове вода са уловени вътре в протеините и се получава прегряване .
При нормално налягане на въздуха тези джобове ще имат възможност да се разширят и ще се превърнат в пара. Но вътре в яйцето налягането от околните втвърдени протеини може да принуди джобовете да останат течни, дори когато температурата се покачи много.
Но ако се наруши един от тези джобове, той ще се разшири и молекулите на водата ще се втурнат да запълнят празнината - разширявайки се, ще разрушат околните тъкани и ще позволят на други джобове да се спукат, променяйки фазата си в същото време. Полученият общ балон се спуква, разкъсвайки яйцето на парчета, които изхвърля навсякъде, което може да прилича на обикновена експлозия под налягане.
"За наблюдател отстрани яйцето изглежда, че избухва", пишат изследователите в статията, но "този феномен може би по-точно е да се опише като бързо кипене на гореща вода".
...
За яснота: http://phys.uni-sofia.bg/~cpopov/Almanah-pdf/III chast/07 tehnologii/09 mikro furni.pdf Физика на микровълновите фурни.
И пак не е ясно: Защо гърмят яйцата? при загряване в микровълнова?
(Все си мисля, че заради обвивките (на жълтък, на белтък... кожа на др.продукти, кост и т.н.) - различни структури "втвърдяват" за различно време във фурната и това предизвиква разлика в наляганията на водните пари вътре в обвивката и отвън. Щото и костите гърмят!)
...
-
От Zoq
Здравейте , студентка съм в Македония - първи курс . Моля ако някой може да ми помогне със задачите по биофизика , защото ми зависи полагането на предмета од тях ! Много ще съм ви благодарна !!!
-
От Малоум 2
В Ютюб има вече озвучени на руски някои от популярните лекции по физика на Файнман:
https://www.youtube.com/watch?v=MWbGiV1_ZOU
https://www.youtube.com/watch?v=519_IenyPKM
https://www.youtube.com/watch?v=bysktqMvGRs
https://www.youtube.com/watch?v=FL5BPJ4uFpw
https://www.youtube.com/watch?v=BvWdjQTyyls
https://www.youtube.com/watch?v=eQxltcF0ioI
https://www.youtube.com/watch?v=yMURSvilSo0
Подредени са лекциите: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
Приятно гледане!
...
-
От nikolai1237
трябва да реша 2 задачи по термодинамика но имам затруднения.
това са задачите 1заад да се пресметнат бпараметрите на състоянието в точки 1,2,3, а съшо трака и изменението на ентапията изменението на вътрешната енергия извършената работа и обемното количество топлина в процесите 1-2 изобарен и 2-3м адиабатен за идеаен газ при седни параметри ;p1=4,8 бар v1=о,86 м^3 м=5кг v2=1.65 m^3p3=2.01bar m=32 kg/kmol k= 1.4 за тази задача не разбирам как да намеря някаква температура имам всички формоли но за тях ми трябва т1 и т2
2 зад да се пресметне цикъл на карно по следните данни ; температурата в т3 е 140 градуса цезии п3=0.71 бар в т2 p2=27,61 bar t1=670 градуса целзии да се определят параметрите на газа в всички точки ,коичествата подведена и отведена топина,работатапо отдените процеси термичния кпд ако работното тяо е с своиства на въздух м=29 = kg/kmol
к=1,4 p1=27,61bar p2= 27.61 за тази задача намерих r=8314/29=286,68
1-2и 3-4-изотермичен т1=т2и т3=т4
v2=r.t2/p2=0,097
v3=r.t3/p3=1.60 и дотук
благодаря на отзоваите се
-
-
Теми
-
Последно разглеждащи 0 Потребители
No registered users viewing this page.
Recommended Posts
Напиши мнение
Може да публикувате сега и да се регистрирате по-късно. Ако вече имате акаунт, влезте от ТУК , за да публикувате.