Отиди на
Форум "Наука"
diana georgieva

Какви са тези гъби и стават ли за ядне?

Recommended Posts

Няма много информация за тази гъба, ето нещо където накратко е спомената, наред с други лечебни гъби:

http://www.mushroomcompany.com/books/hobbs.html

Много ти благодаря, Серена. Аз търсих в Интернет информация за тази гъба, но нищо не успях да намеря. Наистина е странна на вид. Но интересно как са се появили две само за една нощ в саксията на колежката ми.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Хехе, ами на поляната се появяват с хиляди само за една нощ :bigwink:

п.п. Май е време сериозно да се замислим за отделянето на царство гъби в собствен раздел, както са Ботаника и Зоология.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Хехе, ами на поляната се появяват с хиляди само за една нощ :bigwink:

п.п. Май е време сериозно да се замислим за отделянето на царство гъби в собствен раздел, както са Ботаника и Зоология.

Простете невежеството ми :). Наистина не разбирам много от гъби. Затова съм тук. Благодаря за отговорите

Share this post


Link to post
Share on other sites

Здравейте,в средата на октомври набрах тези два вида гъби.

Интересува ме знаете ли какви са и как най-добре се приготвят.В момента отлежават бланширани във фризера ми.Понеже досега не съм ги виждал освен на картинка бих искал да съм сигурен на 100%,че са тези,които аз си мисля,че са.

Благодаря предварително на всички познавачи,които се изкажат по темата.

004439791.jpg

004439792.jpg

004439793.jpg

004439794.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites

А нещо конкретно за имената им?

Нарочно не съм ги именувал,за да не подвеждам с отговорите.

Иначе принципа с всички непознати е наистина този.

До сега не съм грешил,но винаги има пръв път.А при гъбите понякога той е и последен.:animatedwink:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да, гъбите наистина са доста рискови. По-добре първи изчакай да видим дали някой няма да ги разпознае.

Share this post


Link to post
Share on other sites

чак толкова отровни гъби в бг, че да гушнеш букета няма, е освен някоя и друга мухоморка де

ама тази е ясно, че не е

може да питаш за тази гъбка тези хора тук http://www.fungi.biodiversity.bg/index.htm

Редактирано от fixxxsers

Share this post


Link to post
Share on other sites

Благодаря,колеги. :good:

Посетих сайта,посочен от колегата @fixxxsers и пратих въпросите си на тяхната поща.

Сега очаквам отговор,като го получа,непременно ще споделя резултатите.

Междувременно,ако някой ги разпознае,нека се обади.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ето и обещания отговор на г-н Василев от сайта http://fungi.biodiversity.bg/

...първия вид (на дърво) е някакакъв вид

Armillaria (казаха ми, че е A. melea, но на мен ми се струва, че е друг

вид), а втория вид е Chroogomphus, най-вероятно C. rutilus.

При всички случаи кулинарните съвети са два - 1) да се варят по-дълго от

другите видове гъби; и 2) защо изобщо трябва да се ядат тези гъби, като

има много по-вкусни :)

Потвърдиха се и моите предположения,че става въпрос за червен(бакърен) овчи нос.

За пънчушката обаче след всички проучвания,така и не открих пълни съответствия с показаната на снимката.

Armillaria Mellea е с подвит ръб на гуглата и има люспички отгоре.

Все пак отровните двойници се разпознават лесно,поради липсата на пръстенче върху пънчето.

И въпреки силното ми любопитство,обещавам: ще внимавам с консумацията.:)

Oops! :blush: Дублирах поста.Моля модератора да изтрие горния.

Извинявам се.

cracking: Готово!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Здравейте, пиша тук за да не отварям нова тема. При мен също се появиха в една от саксиите десетки странни жълти гъби. Ако някой има информация за тях нека напише. Дали вредят по някакъв начин на хората? Ето снимката:

p9210595ur5.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
Здравейте, пиша тук за да не отварям нова тема. При мен също се появиха в една от саксиите десетки странни жълти гъби. Ако някой има информация за тях нека напише. Дали вредят по някакъв начин на хората? Ето снимката:

p9210595ur5.jpg

Малко късно попадам на темата, но ако все още представлява интерес, жълтата гъбка се нарича Leucocoprinus birnbaumii (няма засега българско име). Гъбата е чуждоземец, разпространен в по-топлите части на земното кълбо. В Европа е широко разпространен като гъба, появяваща се сегиз-тогиз из саксиите с декоративни растения, по същия начин е и у нас. Търговията с оранжерийни растения (особено от холандски оранжерии) благоприятства разпространението му. У нас е намиран няколко пъти. Интересно ще ми е да чуя откъде е тази, защото досегашните данни са само от района на София

Сега за първата гъба, която най-общо може да бъде наречена земна звезда. Малко се затруднявам да кажа кой точно е видът, тъй като дебелите ми книги за гъби не са ми под ръка в момента. Със сигурност става въпрос за род Geastrum, който е доста богат на видове. За да кажа кой е вида, ще имам нужда да видя гъбата - свежа или изсушена, евентуално и да я сложа под микроскоп. Възможността да се окаже нов или рядък вид за страната не е малка. За нея по-скоро е вероятно да е местна, но да е била пренесена в саксията с почва, взета от природата.

Впрочем гъбите земни звезди са изключително интересни, защото притежават способността в зависимост от влажността на въздуха да "отварят" или "затварят" лъчите си. Това е така, за да се осигури разпространението на спорите в най-дорото за тяхното прорастване време - влажното.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Здравейте,

Моля ви, някой да ми каже що за гъба е това. Появила се е една сутрин в саксията на моя колежка.

Тази гъба е Земна звезда = род Geastrum, най-вероятно вид "fimbriatum", но за вида не съм сигурен.

В Природата съм я срещал 10-на пъти, в подножието на Средна Стара Планина, Северо-Източно от Карлово,

където живея. Убедил съм се от опит, че в БГ има много видове висши гъби, които не са описани.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Здравейте,в средата на октомври набрах тези два вида гъби.

Интересува ме знаете ли какви са и как най-добре се приготвят.В момента отлежават бланширани във фризера ми.Понеже досега не съм ги виждал освен на картинка бих искал да съм сигурен на 100%,че са тези,които аз си мисля,че са.

Благодаря предварително на всички познавачи,които се изкажат по темата.

004439791.jpg

004439792.jpg

004439793.jpg

004439794.jpg

Най-горната снимка без съмнение е на Червен (бакърен) овчи нос. Гъбата се среща често в борови гори, главно от бял бор. Аз редовно ям тази гъба. Не е лоша. Но всички гъби трябва да се ядат пресни.

Долните снимки са на Armilarea melea = Фосфорна припънка. Тази гъба се среща в големи количества по загнили отрязани пънове на дървета. Казват че през нощта свети като фосфор. По-рано хората са ги сушели за супи през зимата. Аз обаче никога не съм я ял.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Аз лично не съм спец по гъбите. Нещо не ми прилича на този вид, но като гледам и май е в лошо стстояние... ама цвета нещо...

ти си спеца, кажи според теб каква е

Share this post


Link to post
Share on other sites

Според мен има малка вероятност да е дяволска гъба :) Въпросът е дали фотографът я е ял! Ако я е ял е Boletus rhodoxanthus или най-вече ми прилича на Boletus edulis - обикновена манатарка:

Boletus_edulis.png

или на борова манатарка

B_pinophilus.JPG

недай си боже на дяволската гъба:

Boletus_satanas(fs-05).jpg

Т.е. преди да я резна не бих я яла :bigwink:

И понеже леко е посиняла! ВНИМАВАЙ НАРОДЕ! Когато се берат манатарки ВСЯКА една може да е дяволска гъба - двойникът на манатарката. Лесно се познава - когато бъде наранена гъбата посинява!

Така както я разгледах добре почти съм сигурна, че е дяволска гъба - я виж на колко места е посиняла!!!

Не за друго а щото с тате като ходих за гъби и НАБРАХ ЦЯЛ ПЛИК само с дяволски гъби, скараха ми се (щото аз трябваше да бера само челядинките и да не пипам манатарки) и ме наплашиха, караха ме да си мия ножа в реката, да си мия ръцете, да изхвърля гъбите на едни камъни (където няма да пуснат мицелите) и какво ли още не, което ми докара нощни кошмари, че съм се отровила от гъбите дето набрахме и умирам...

Share this post


Link to post
Share on other sites

А защо посиняват?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Аз нямам представа, вероятно съдържат някакво вещество, което реагира с кислорода и се окислява... Някои казват, че понякога позеленявала...т.е. ако си промени кофти цвета манатарката...най-добре да се не яде...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Напиши мнение

Може да публикувате сега и да се регистрирате по-късно. Ако вече имате акаунт, влезте от ТУК , за да публикувате.

Guest
Напиши ново мнение...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Зареждане...

За нас

Вече 15 години "Форум Наука" е онлайн и поддържа научни, исторически и любопитни дискусии с учени, експерти, любители, учители и ученици.

 

За контакти:

×
×
  • Create New...