Бира

[makebulgar]

Истинска бира като онази в древен Шумер и Египет май никой не продава днес. Била е тогава без горчивия хмел и без газиране, и на вкус е била като разредена с вода водка или като вода с добавена малко водка, с малко аромати от житните от които се прави. 

[mnogoznaiko]

  On 31.08.2024 г. at 11:10, makebulgar said:

Истинска бира като онази в древен Шумер и Египет май никой не продава днес. Била е тогава без горчивия хмел и без газиране, и на вкус е била като разредена с вода водка или като вода с добавена малко водка, с малко аромати от житните от които се прави. 

Expand  

Това ще е интересно да се опита

[Gabraka]

И аз все се оплаквам, че бутилираното пиво е пълно с консерванти и не е точно пиво. И така се сдобих с подарен комплект за домашна направа на пиво. Първоначално се надъхах да опитам, но в рецептата присъстваше и захар. Захарта е скорошно изобретение, така че и т.н.р. домашно пиво не е точно пиво. И вече не знам къде да търся истинско пиво или къде да намеря рецепта за такова, че да си направя сам.

 

Иначе в старобългарски има дума "олъ", която е братовчед на английската "ale", но какво точно са разбирали под "олъ" средновековните българи не зная. Чел съм и за българска напитка "оловина", но едва ли днес съществува все още.

 

А относно въпросника - гласувах за Загорка, защото ми беше първата и има сантиментална стойност Но най-вкусната, която съм пил, е в гостилницата "Сокол" на центъра на Любляна. Само там се предлага и не се бутилира. Ако някой има път натам, нека опита. Няма да съжалява.

[Димитър Йорданов]

  On 31.08.2024 г. at 11:10, makebulgar said:

Била е тогава без горчивия хмел и без газиране, и на вкус е била като разредена с вода водка или като вода с добавена малко водка, с малко аромати от житните от които се прави. 

Expand  

Само че още 2019 година учени успяват да направят бира от древни дрожди открити в съдове при археологически находки където е била правена или съхранявана. И вкуса ѝ не е бил такъв, какъвто ти твърдиш отново голословно без никакви източници. 

Ей, чети. Спри да пишеш без да си проверил, мамка му. Само вкарваш читателите в поредните заблуди. 

https://nauka.offnews.bg/zhivotat/ucheni-proizvedoha-bira-s-drozhdi-na-5000-godini-129786.html

Редактирано Август 31, 2024 от Димитър Йорданов

[makebulgar]

  On 31.08.2024 г. at 12:34, Димитър Йорданов said:

Само че още 2019 година учени успяват да направят бира от древни дрожди открити в съдове при археологически находки където е била правена или съхранявана. И вкуса ѝ не е бил такъв, какъвто ти твърдиш отново голословно без никакви източници. 

Ей, чети. Спри да пишеш без да си проверил, мамка му. Само вкарваш читателите в поредните заблуди. 

https://nauka.offnews.bg/zhivotat/ucheni-proizvedoha-bira-s-drozhdi-na-5000-godini-129786.html

Expand  

Квесторите пак се обаждат.

Бирата се пие открай време заради етанола в нея, а не заради вкус някакъв. Тоест няма значение какви са дрождите, колко древни са и т.н., а е важно колко етанол ще изсерат, така да се каже.

Съвремените газирани бири овкусени с хмел или други подправки са направени заради вкуса, тъй като да пиеш вода с малко етанол е скучно.

[Gravity]

  On 31.08.2024 г. at 12:53, makebulgar said:

Квесторите пак се обаждат.

Бирата се пие открай време заради етанола в нея, а не заради вкус някакъв. Тоест няма значение какви са дрождите, колко древни са и т.н., а е важно колко етанол ще изсерат, така да се каже.

Съвремените газирани бири овкусени с хмел или други подправки са направени заради вкуса, тъй като да пиеш вода с малко етанол е скучно.

Expand  

Хем се пиела заради алкохола, а не заради вкуса. Хем се правила така заради вкуса!!!

Последователността не ти е силната страна.

[deaf]

Човек пие за да се напие,но избира питието по вкуса си. И "Джони",и Балантайнс,и Грантс съдържат алкохол,но на мен ми е най-вкусно Джонито.

Най-любимата ми бира беше Амстел с червен етикет. За последно такава пих в Гърция преди двадесет години. След което тази бира я съсипаха...

П.П.

С уточнението,че едни хора пият от радост,а други да удавят мъката....

[vandu]

От чужденците с които работим знам че стела и туборг в България са бълвоч. Нд съм я оил в чужбина и не знам.

Последната бира която ме впечатли беше franziskaner weissbier.

Ако има хора от Русе, пих я в някакъв рестоеант до Хепи в Русе.

[Р. Теодосиев]

  On 31.08.2024 г. at 17:09, vandu said:

От чужденците с които работим знам че стела и туборг в България са бълвоч. Нд съм я оил в чужбина и не знам.

Последната бира която ме впечатли беше franziskaner weissbier.

Ако има хора от Русе, пих я в някакъв рестоеант до Хепи в Русе.

Expand  

Като студент пътувах на стоп из Европа, попаднахме случайно в Кьолн и там я опитах за първи път.

От тогава като я видя някъде винаги ми е първи избор.

Вече я има на много места в България.

[Евристей]

 

 Бирата и значението ѝ в Древен Шумер

Боговете чуват : Сърцераздирателните горещи молби на изстрадалите жители на Урук срещу жестокото, безумно управление на царят им Гилгамеш и  решават да накажат самозабравилия се владетел.

Изпращат във владенията му първобитен човек с огромна сила - Енкиду.  Исполинът въобще не се съобразявал със законите на Гилгамеш и правел каквото си поиска.  Гилгамеш не може да приеме това и пращал хора да заловят прото-човека, но всички хайки завършвали с пълен провал.  Енкиду бил много силен и побеждавал царските хора. Тогава Гилгамеш променил тактиката : изпратил най-красивата жена на Шумер - куртизанката Шамхат 

Тя намерила дивия човек, укротила го с нежни слова,

след това му показала тайната на ...съвкуплението, което продължило много дни 

Шамхат разкопча пазвата си, разголи цялото си тяло и той пое нейното сладострастие.

Тя разпъна халата си и той легна върху нея,                                                                                                                                                                                                         Шамхат не беше никак сдържана и взе енергията му.
тя изпълняваше за първобитните задачата на женския род.
Похотта му стенеше над нея и в продължение на шест дни и седем нощи Енкиду остана възбуден докато не се насити на нейната красота

The Epic of Gilgamesh, excerpt from Tablet I 

..........................................................................

След съвкуплението, Енкиду губи много от способностите си, дивите животни не го разпознават и бягат от него и той става мнителен и предпазлив към Шамхат.  Тя го подканя да я последва в града като представя царя си в положителна светлина. Което се оказва  ГРЕДА !  Енкиду отказва !

Първият път, когато Шамхат кани Енкиду в Урук, тя описва Гилгамеш като герой с голяма сила, сравнявайки го с див бик. Енкиду отговаря, че наистина ще дойде в Урук, но не за да се сприятели с Гилгамеш, а за да го предизвика на двубой, да го победи и да узурпира властта му. Шамхат е ужасена, призовава Енкиду да забрави плана си и вместо това описва удоволствията на градския живот: музика, партита и красиви жени.

Следва Втори път

След като правят секс за втора седмица, Шамхат отново кани Енкиду в Урук, но с различен акцент. Този път тя се спира не на бичата сила на царя си, а на гражданския живот на Урук: " Там, където хората се занимават с умение, ти също, като истински мъж, ще намериш място за себе си.“

Шамхат казва на Енкиду, че трябва да се интегрира в обществото и да намери своето място в по-широка социална основа. 

 "съветът на жената порази сърцето му"

 Енкиду  мълчи (бушуват страсти за и против ...майсторство в литературния стил на Месопотамия в пресъздаване терзанията на героя)

 Енкиду все повече се колебае, измъчва се, терзае. Призивът на куртизанката не остава без последствия. Но все още не дава съгласие да я последва.

Последен коз на Шамхат :   

А и имаш нужда и от БИРА ! 

Дивият мъж капитулира и я последва в града ! 

И става тя каквато става 

.................................................................................................

Заключение : Не Задникът на Шамхат  е причина дивия и мнителен първобитен Енкиду да се отправи към Града Урук, а .... БИРАТА  !

 .....................................

 

made in Sumer

 

[Skubi]

За рецепти и компоненти да направиш древна бира /до колоко знам има една английска фирма която произвежда бира по древна рецепта/ , може към тази фирмада се обърнеш. Имат и древна мая. 

https://www.primers-yeast.com/

Дотогава.....